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#bocusedor2019

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A moving tribute to a #grandchef an unforgettable evening and moments to cherish for a very long time. 200 of some of the world’s greatest chefs, 250 @michelinguide ⭐️ dining in one room, dressed in whites, celebrating the life and legacy of #monsieurpaul 🇫🇷 This poster signed by the attending chefs🖊 #dinerdesgrandschefs #bocusedor #bocuse #paulbocuse #lyonfrance #roadtolyon #bocusedor2019 #bocusedorcanada #grandcuisine #chef #jasonbangerter #langdonhall #lesgrandschefsdumonde #collongesaumontdor
Voici donc l'oeuf parfait revisité par Jeremie Izarn, chef de cuisine étoilé de la Tour des Sens, dans son écrin livré hier. Here is thd perfect egg from Jeremie Izarn, stared chef from the restaurant la Tour des Sens, in its plate delivered yesterday. #jeremieizarn #latourdessens #michelinstarred #michelinstar #gastronomique #gastronomie #vaisselledesign #vaisselletendance #bocusedor2019 #chefsexcellentplates #michelinguide #thebestchefawards
🇬🇧 During the Tasting Jury briefing, Régis Marcon - @regis_jacques_marcon - President of the International Organising Committee, insisted on the thoughtful use of vegetal elements accompanying the Chartreuse. Herbs, flowers, young shoots and salads should not be picked by chance but bring balance to the dish. Therefore, our candidates give special care to those delicate products. 🇨🇵Lors du briefing Jury de dégustation, Régis Marcon - @regis_jacques_marcon - Président du Comité International d'Organisation, a insisté sur la juste utilisation des éléments végétaux qui accompagnent la Chartreuse. Herbes, fleurs, jeunes pousses et autres salades ne doivent pas être choisies au hasard mais amener une harmonie gustative au plat. Les candidats apportent donc un soin particulier à ces produits délicats. . . . . . #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife
“The Good / Goût de France operation brings together, across all five continents, chefs from around the world to celebrate French cuisine’s vigour and creativity”, wrote our foreign minister Jean-Yves Le Drian.  Today’s presentation to the press by the minister, with junior minister Jean-Baptiste Lemoyne, commercial partners and above all with some of the chefs was a perfect time for a true gastronomic show! . « L’opération Goût de / Good France rassemble, sur les cinq continents, des chefs issus de tous les horizons pour célébrer la vitalité et la créativité de la gastronomie française » - ainsi le présente Jean-Yves Le Drian.  La présentation à la presse par le ministre avec @jblemoyne, entourés des partenaires et surtout des chefs, était le moment pour la gastronomie française de se mettre en avant !  _ Photo : @judith.litvine / MEAE _  #goûtdefrance #goodfrance  #GF2019 #myprovence #food #fooding #frenchfood #frenchexcellence #frenchtaste #gastronomie #gastronomy #restauration #tourisme #tourism #artdevivre #artofliving #provence #bocusedor #bocusedor2019 #hotellerie #hoteltrade #hospitality #leaualabouche #mouthwatering #yummy #mof
He prefers to be behind the camera in stead of in front, but we could catch him: meet @pieter_dhoop our photographer! ... #roadtolyon #bocusedor #bocusedorbelgium #nationalculinaryteam #belgium🇧🇪 #bocusedor2019 #chefsoninstagram #throwbackthursday
Gala de clôture - Bocuses d’or 2019 @ciecalabash @_tiebreak_ @tetro_agency  Crédit: Maxime Brochier et Manon Charon  #bocusedor #bocusedor2019 #dance #danse #dancer
Uno de los momentos más emotivos... el ingreso del equipo llevando con orgullo nuestra bandera... 🇦🇷. . . One of the most emotional moments... the entrance of the team carrying our flag with pride... 🇦🇷. . . @bocusedor #bocusedor2019 #bocusedor @camaraargentinadeturismo #plancocinar #argentina
⠀ Formado pelo The International Culinary Center, em NY, com passagens por restaurantes premiados como o Reale, três estrelas Michelin localizado em Abruzzo, na Itália, e representante oficial do Brasil no Bocuse D'Or 2019, a ”Copa do Mundo da gastronomia”, nosso chef @LuizFilipe utiliza toda sua experiência em suas criações. Nosso menu degustação, com nove tempos, está cheio de novidades. Venha nos visitar para experimentá-las.⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ .⠀ .⠀ .⠀ #evvai⠀ #evvaisp #bestofsp  #contemporaryfood  #bocusedor2019
The winter of @bocusedor, Chef Kenneth Toft-Hansen & his assistant Chef Christian Wellendorf has served the platter with veal, juniper, parsley and lemon. The garnish consist of raw apple & kohlrabi, tarragon, Danish smoked fresh cheese and snail caviar. Pic: @claesbechpoulsen Repost: @bocusedordenmark  #luxuryfood #chef #chefstalk #privatedining #chefs #chefstyle #chefsplateform #finedining #finedininglovers #restaurant #theartofplating #foodphotography #foodstyling #foodstyle #finefood #whitecaviar #caviar #bocusedor #bocusedor2019
#tbt @sirha_lyon @bocusedor Özel tepsi ödülü kazananı @bocusedorfinland  #tbt special platter prize winner 👏👏👏 📸@bocusedor  #paulbocuse #bocusedor #bocusedor2019 #competition
Wonderful caviar and pumpkin seeds, Lamb morels,cabage and pickled pine and the collection of Bocuse d'Or trophys from chef Rasmus Kofoed🌟🌟🌟👌👌 #geranium #rasmuskofoed #caviar#pumpkinseeds #morels #cabbage #pine#foodphotography #foodie #copenhaguen #michelin3stars #bocusedor #bocusedor2019
"Here we go" Cerebral, focused, gifted @matthew_kirkley  at #bocusedor2019 #teamusa #chefs #michelinstarchef #3starmichelin #bragard
#repost @bocusedor 🇨🇵Pris sur le vif ! Alors que les candidats sélectionnent leurs produits sur le Marché @Metro_france, le président de l'équipe @bocusedoraus Tom Milligan (@lecordonbleuaustralia) n'a pu s'empêcher de tester leur qualité ! 😄 . 🇬🇧Caught by surprise! While our candidates are choosing their products inside the @Metro_france Market, the Australian President of team @bocusedoraus Tom Milligan (@lecordonbleuaustralia) had to check the goods! 😄 - . #chefsofinstagram #unboxcreativity #foodtrends #moodfood #foodphotography #instafood #foodstagram #roadtolyon #bocusedor2019 #cheflife
🇬🇧Caught by surprise! While our candidates are choosing their products inside the @Metro_france Market, the Australian President of team @bocusedoraus Tom Milligan (@lecordonbleuaustralia) had to check the goods! 😄 - 🇨🇵Pris sur le vif ! Alors que les candidats sélectionnent leurs produits sur le Marché @Metro_france, le président de l'équipe @bocusedoraus Tom Milligan (@lecordonbleuaustralia) n'a pu s'empêcher de tester leur qualité ! 😄 . . . . #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife
@mimichen121 may be petite, but she towers above the crowd. All heart! #bocusedor2019 #sirha2019 #teamusa #shesarockstar #lyon2019 #bragard @bragard_france @bragardusa
. 그때는 차창 밖이었고 지금은 꿈결같은.  그때는 현재였고 지금은 추억이 된.  리옹 가는 길. . . .  #지금은서울 #새벽5시 #마감하는길 #그때는eurexpo가는길 #보큐즈도르가는길 #bocusedor2019  #teamkorea🇰🇷 #lyon #onlylyon #france🇫🇷 #바앤다이닝 #barndining
Reposted from @kristine.bruun -  Working on something beautiful!  Bringing Bocuse d’Or and Nordic gastronomy to the American prairie as an addition to the upcoming New Nordic Cuisine exhibit at the @danishmuseum ! Photos: @claesbechpoulsen /@bocusedordenmark ______________________________ #newnordiccuisine #newnordicfood #bocusedor #bocusedor2019 #nordic #exhibition #museumofdanishamerica@elkhorniowa - #regrann
Working on something beautiful!  Bringing Bocuse d’Or and Nordic gastronomy to the American prairie as an addition to the upcoming New Nordic Cuisine exhibit! Photos: @claesbechpoulsen /@bocusedordenmark ______________________________ #newnordiccuisine #newnordicfood #bocusedor #bocusedor2019 #nordic #exhibition #museumofdanishamerica
Vive the products of the Southwest of France and the Brumont wines in Stockholm! Thanks at all the Luzette Team for the great moment of gastronomy and the precious meeting. #luzette #stockholm #vinunic #vingruppen #chateaumontus #chateaubouscasse #alainbrumont #tannat #gascogne #wine #instafood #winlover #foiegras #noirdebigorre #bocusedor2019
"Roti Bakar Gandum Cheese.. 🍴🍞🍴 #bocusedor2019  #chefsofinstagram  #chef💯  #breadchef  #indonesianfoodblogger  #millycooks
Role model @rolandpassot #teamusa @bocusedor #bocusedor2019 @mentorbkb #michelinstarchef #chef #cheflife #chefsofinstagram
Tarteleta de Manzanas - Hierbas. . . Ph @matteocarassale . . . @bocusedor @camaraargentinadeturismo #bocusedor #teamargentina #plancocinar #argentina #bocusedor2019
Någon gång, någonstans, när vi såg lite tuffa ut, iallafall på bild! ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ ⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀⠀ #bocusedor #bocusedor2019 #teamsweden #gastronomisverige
By @aissam_ait_ouakrim  @rahal_kamal @rachidmaftouh @hassanagouzoule @issamrhachi @elhilali_walid @original_one_agency  #bocusedor2019 #bocusedor #sirhaspirit #sirha #lyon2019 #lyon #plat #cuisine #international #paulbocuse #aissamaitouakrim #rahalevent #originaloneagency #marrakech #maroc  #mauviel1830
🇨🇵Moment de grâce pour l'équipe @bocusedordenmark gagnante du Bocuse d'Or 2019. Sacre ultime pour Kenneth Toft-Hansen et toute son équipe. Émotion intense pour @christian_wellendorf doublement primé puisqu'il a également été sacré meilleur commis de la compétition. 🇬🇧Overwhelming joy for Team Denmark @bocusedordenmark, winner of the Bocuse d'Or 2019. Ultimate reward for Kenneth Toft-Hansen and his team. @christian_wellendorf emotion is total as he was also awarded with the "Best Commis" prize. . . . . . @svinkloevbadehotel #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife
Lyon #sirha #bocusedor2019 #teamusa  so much RESPECT for @chefclaudeletohic @mentorbkb #bocusedor #oneteamonedream #michelinstarchef
@bocusedorcanada with @trevorritchie4 and @jennareich_eats made us proud in #lyonfrance at the @bocusedor  2019 but who will be Canada's next culinary athlete? Come find out at the #rcshow19 on Feb 26. . . #chefs #cheflife #chefslife #bocusedor2019 #bocusedor #competition #culinaryart #culinary #culinarycompetition #teamcanada #cookingcompetition #cooking #restaurantcanada #rcshow #toronto #lyon #lyon2021 #paulbocuse #monsieurpaul
By @aissam_ait_ouakrim  @rahal_kamal @rachidmaftouh @hassanagouzoule @issamrhachi @elhilali_walid @original_one_agency  #aissamaitouakrim #bocusedor2019 #bocusedor #lyon2019 #sirhaspirit #sirha #lyon #cuisine #culinary #gastronomie #international #chef #rahalevent #originaloneagency #bestposter #affiche #poster #posterdesign #prize #mauviel1830
Parmi les toqués. 📸@romainguittet merci Romain pour ce souvenir sur la scène du @bocusedor 2019. #bocusedor2019 #sirha2019  #christophepouget  @sirha_lyon
@trevorritchie4 and @jennareich_eats made us proud in #lyonfrance at the @bocusedor  2019 but who will be Canada's next culinary athlete? Come find out at the #rcshow19 on Feb 26. . . #chefs #cheflife #chefslife #bocusedor2019 #bocusedor #competition #culinaryart #culinary #culinarycompetition #teamcanada #cookingcompetition #cooking #restaurantcanada #rcshow #toronto #lyon #lyon2021 #paulbocuse #monsieurpaul
By @aissam_ait_ouakrim  @rahal_kamal @rachidmaftouh @hassanagouzoule @issamrhachi @elhilali_walid @original_one_agency  #aissamaitouakrim #bocusedor2019 #bocusedor #lyon2019 #sirha #bestposter #prize #affiche #garniture #gastronomie #plat #cuisine #rahalevent #originaloneagency #marrakech #maroc #afrique #teammorocco #mauviel1830
Kenneth & Christians smukke fad ’Winter Flora Danica’ med kalvekammen som en hyldest til Paul Bocuse.⁣ ⁣ 🇬🇧 Kenneth & Christian’s beautiful platter "Winter Flora Danica" with the suckling veal rack as a tribute to monsieur Paul Bocuse.
Incredible dinner at Lido by @mario_garcia_90 5 courses by the swiss representative at the Bocuse d’Or 2019. 👍 Lot’s of good food and inspiration. #mariogarcia #popuprestaurant #lidoluzern #goodfood #gourmet #wasistinderrandensuppe #bocusedor2019
Você já sabe em que posição ficou o Brasil na Copa do Mundo de Catering 2019? Deixe um comentário. Dica 1: foram 12 países. . . . Dica 2: ficamos entre o top 10. . . . Dica 3: comenta aí vai 😉  #catering #bocusedor #lacnct #icc2019 #icc #bocusedor2019 #sirha #sirha2019 #sirhalyon #internationalcateringcup #teambrasil
Bocuse d’Or 2019 🇭🇺 Follow my experiences at www.abculinary.com  Photos: @szindbadazutazo @bocusedorhungary  #sirha2019 #bocusedor2019 #lyon #teamhungary #institutpaulbocuse #paulbocuse #gastronomy
Bocuse D’or vinder Kenneth Toft-Hansen viste trofæet frem. #bocusedor2019 #bocusedor
🇬🇧Close up on @teamfrancebocusedor  Chartreuse who won the Theme On Plate Special Prize. The team seduced our Jury by respecting the characteristic features of a Chartreuse : a creation in one piece sliced easily. A technical dish with details like the oyster pearl and a good harmony between shell fish and vegetal ingredients. — 🇨🇵Focus sur la Chartreuse de la @TeamFrBocusedOr qui a reçu le Prix Spécial Thème Assiette. L'équipe a séduit le jury en respectant les marqueurs clef d'une Chartreuse : une création en une seule pièce avec une belle tenue à la découpe. Une assiette technique avec des détails comme la perle d'huître et un bel équilibre entre fruits de mers et ingrédients végétaux. . . #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife
Nok både første og sidste gang jeg prøver at holde sådan en 😵 #deterikkemin #vmgold #guldmedalje #bocusedor2019  #denertung #vundetafsvinkløvbadehotel
Chers amis et collègues, Je vous remercie encore une fois pour ces bons moments que nous avons passés ensemble. Je vais énormément vous manquer les prochaines semaines mais une chose est encore plus sûre: Vous allez cruellement me manquer. En effet, je dis adieu à une super équipe soudée dans l'amitié et le soutien. Je vous souhaite à tous une bonne continuation dans vos projets aussi bien personnels que professionnels. Merci pour ces belles années et à bientôt ! Je reste joignable. @aissam_ait_ouakrim @palais_soleiman @my_musta @gazdali_fath_allah @issamrhachi @mahdi.aitlmoddan @abdessamad.ferhat @hassanagouzoule @elhilali_walid @rachidmaftouh @rahal_kamal @original_one_agency  #palaissoleiman #aissamaitouakrim #bocusedor2019 #bocusedor #chef #cuisine #restaurant #originaloneagency #depart #equipe #teammorocco #lyon #sirha #international
🇨🇵Pour leur première participation au Bocuse d'Or la Tunisie n'aura pas démérité. Un grand bravo à Marwen Younsi qui a fait honneur à son pays et à la gastronomie du continent africain ! ⠀ ⠀ 🇬🇧For their first participation to the Bocuse d'Or competition  Team Tunisia has given everything. Congratulations to @marwenyounsi who made his country and African gastronomy proud! ⠀ ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife
Master puzzle builder @matthew_kirkley at work 🤯!!! #bocusedor2019 #technique #culinaryartistry #finedining #chefstalk #chefsfeed #chefsroll @bocusedor @mentorbkb
#tbt to when @mentorbkb #teamusa @bocusedor commis @mimichen121 ”MFC”was in the #spotlight two weeks ago during the #bocusedor2019 📷by @philiptessier . . . . . . . . . . #mentorbkb #roadtolyon #lyon2019 #wewillbeback #bocusedorteamusa #bocusedor2021 #bocusedorusa #rockstar #shesarockstar
Aujourd'hui, c'est le plat présenté par le candidat représentant le Canada au Bocuse d’Or 2019 qui est à l'honneur ! 🌟 / Crédits photo : @bocusedor #food #gastronomie #chef #bocusedor2019 #bocusedor
Valentine’s Day today. The perfect day to declare our love to all our fans, the ones present in Lyon, but also those supporting us from home. You rock, guys. You are awesome! ❤️ … 📷 @pieter_dhoop ... #roadtolyon #bocusedor #bocusedorbelgium #nationalculinaryteam #belgium🇧🇪 #bocusedor2019 #chefsoninstagram #throwbackthursday
By @aissam_ait_ouakrim  @rahal_kamal @rachidmaftouh @hassanagouzoule @issamrhachi @elhilali_walid @original_one_agency  #bocusedor #bocusedor2019 #lyon #sirha #aissamaitouakrim #garniture #cuisine #chef #bestposter #affiche #prize #teammorocco #marrakech #afrique #rahalevent #originaloneagency #finale2019 #mauviel1830
Lees nu alles over de wedstrijd, ons Belgisch team en ontdek exclusief de recepten in ons Culinaire Ambiance magazine. We zijn trots op ons team @bocuseorbelgium @lodederoover @pietvdc @73jonelissen⁣⁣ 📷 @pieter_dhoop⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #culinaireinspiratie #gastronomie #bocusedor2019 #nationalculinaryteam #chefsofinstagram #theartofplating #gastronomy #culinaireambiance
Exclusief  in ons Culinaire Ambiance Magazine: dé Belgische Bocuse d’Or-recepten. We zijn trots op ons team @bocuseorbelgium @lodederoover @pietvdc @73jonelissen⁣⁣⁣ 📷 @pieter_dhoop⁣⁣⁣ ⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣⁣ #culinaireinspiratie #gastronomie #bocusedor2019 #nationalculinaryteam #chefsofinstagram #theartofplating #gastronomy #culinaireambiance
🇬🇧This student of the @institutpaulbocuse had a one of a kind experience! Commis for @bocusedordenmark on day one of the competition, she helps @teamfrancebocusedor on day two! Constantly observed by journalists, the french team 's coach Romuald Fassenet, gives his instructions. ⠀ ⠀ 🇨🇵Cette élève de l' @institutpaulbocuse aura vécu une expérience hors du commun! Commis pour l'équipe @bocusedordenmark le premier jour de compétition, on la retrouve aux côtés de la @teamfrancebocusedor le deuxième. Scruté par les journalistes, le coach français Romuald Fassenet transmet ses instructions. ⠀ ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife ⠀
Une création du candidat représentant le Maroc au Bocuse d’Or 2019 ! 🔆 / Crédits photo : @bocusedor #food #gastronomie #chef #bocusedor2019 #bocusedor #maroc
Going to take advantage of this rainy week in Napa to post some of my favorite shots from @bocusedor 2019. So many moments of brilliance, technique and focus. Pictured here: @capnorway in action. Been a pleasure watching this chef develop over the past three years. Calm, focus, precision. 🙏 #bocusedor2019 @bocusedornorway @chefhvarnes @bentstiansen #cheflife #chasingbocuse 📸 by @williamlambeletphotography
Si joli souvenir du @bocusedor  avec mon ami Rasmus Kofoed. Un #heros qui a remporté le Bocuse de bronze, puis d’argent puis d’or!!! Il est remonté cette année sur la 1ère marche en accompagnant la victoire du #danemark !!! Thanks Rasmus you’re a great #champion ! #sirha #bocusedor2019 #bocusedor #chefs #greatchef #gastronomy @angemay @rkgeranium #rasmuskofoed #vincentferniot
On the “stage of the world” #tb #bocusedor2019 @bocusedor  #teamchina #worldchampionshipofchefs
Originalité et précision pour le plat présenté par le candidat représentant les USA au Bocuse d’Or 2019 ! 🌸 / Crédits photo : @bocusedor #food #gastronomie #chef #bocusedor2019 #bocusedor #usa
🇬🇧When teams are waiting for their starting time! It's 5:30 in the morning and we can feel the tension in the air. The Belgium candidate @lodederoover is about to face the competition. ⠀ ⠀ 🇨🇵Quand les équipes attendent leur top départ ! Il est 5h30 du matin, la tension est palpable et le candidat belge @lodederoover s'apprête à affronter la compétition. ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife
Throwback to when me & @byemmashields spent the majority of our time carrying this tray around and getting our pictures taken.. 📸: @fabfoodieswede  #bocusedor #bocusedor2019 #gastronomisverige
フランス料理界における日本人DNAの凄さ!  目を閉じると、私には勝手ですが、今世界で4人の類い稀な際立った特別な存在のシェフの顔が浮かぶ。この気鋭のシェフたちは共通して見事なまでの素晴らしい福耳をしている。その中のおひとりは日本の浜田統之シェフだ。  2013年のボキューズ・ドールでの優勝がどれほどに衝撃的で、全てのシェフたちへ影響と尊敬を集めたかは、6年経った今でも確かに現場で感じることができる。  今回は審査員として参加したシェフだが、次の競技者としての再挑戦が待ち望まれる。世界に打って出る十分なる実力も才能も人間力も備わった器はそうはでてくるものではない!すでに世界のシェフたちと肩を並べるに十分ないやそれ以上の華も持ち合わせて熱く注目されている。新たな扉をどんどん開いて欲しい!  ボキューズ・ドールやシラーの規模の大きなイヴェントに隠れて「2019年フロマジェ フランスカップ」で本田楓子さんが優勝した。普段はリヨンのレアールの市場でチーズを売って働いているそうで、優勝の瞬間は、子鹿のように可愛らしく微かに震えていらした。これもすごい快挙なのです!  #bocusedor #bocusedor2019 #hamadanoriyuki #chef #bocusedor2013 #fukohonda #coupedefrancedesfromagers2019 #浜田統之 #ボキューズドール #シェフ #フランス料理 #本田楓子 #フロマジェフランスカップ #リヨン
Nous voilà sur le très grand salon Ambiente à Francfort !! Quel accueil de la part de Staub !!!! LES MEILLEURES COCOTTES DU MONDE !!Un grand merci à toute l’équipe qui nous a présenté ses beaux produits. Fiers d’avancer ensemble et de vous proposer à notre tour les cocottes, poêles, casseroles et autres solutions pour cuisiner comme un pro ! Fumpkin style 🤟#staub #cocotte #madeinstaub #paulbocuse #bocusedor2019 #ambiente #zwilling #ballarini #myobi #cooking #cook #chef #poele #fonte #cuisine #best
”パーフェクトロゼレア”と評されデンマーク ゴールドで優勝!  デンマークには”Hygge(ヒュッゲ)”という言葉がある。人との触れ合いが生まれる、温かくて、居心地がいい、幸せな雰囲気のこと、この”ヒュッゲを演出するには、そのレベルの高いデザイン性の発想は”Mother Nature”のこの上なく豊かで、プレゼンテーションも半端じゃない!時代に刻まれている現代の傑作創作料理に古典的な料理を変換し、『ボキューズ・ドール国際料理コンクール2019』ファイナルは、世界各国から選出された気鋭のシェフ達が競い合う研ぎ澄まされた美食の技と創造力、そしてアイデンティティだ。そのすべてが凝縮されるプレートの数々からフランス料理の新たな可能性が生まれ、料理界の発展・向上にも寄与している。歴代の入賞者は料理界を代表するシェフとして世界中で活躍しており、若手シェフがその実力を世界に示す絶好の舞台となっていま、世界各国から選び抜かれた気鋭のシェフが繰り広げる卓越した料理技術、創造力の素晴らしさとともに、ボキューズ・ドールは今日、美食イベントの代名詞となっている。優勝までの道のりは長く厳しいものですが、世界のガストロノミーに触れ、多くのシェフのアイデンティティを感じ、さらに自国の文化や恵まれた食材を見つめ直す、キュイジニエ(料理人)にとっては今年も最高の晴れ舞台だった。  #bocusedor #bocusedor2019 #culinaryolympics #denmark #chef  #gold #gastronomy #hygge #デンマーク #ヒュッゲ #ボキューズドール #シェフ #料理 #美食 #ガストロノミー #キュイジニエ
LE SAVIEZ-VOUS DES LYONNAIS —————————— @romualdfassenet , Coach - @teamfrancebocusedor  L’excellence : c’est le fil conducteur du parcours de Romuald Fassenet. Des fourneaux de Matignon aux cuisines de la Tour d’Argent, en passant par de grandes maisons aux Etats-Unis et en Allemagne, Romuald Fassenet n’a eu de cesse de perfectionner son art aux côtés des grandes signatures de la gastronomie. Son exigence intransigeante, sa curiosité professionnelle et une folle passion pour son métier ont notamment été consolidées par Jean-Paul Jeunet, Chef doublement étoilé Michelin à Arbois chez qui il est resté plusieurs années. Distingué par le titre de Meilleur Ouvrier de France en 2004, il est depuis 10 ans propriétaire du Château de Mont-Joly dans le Jura et Chef Conseil du Pashmina à Val Thorens. Passionné par le partage et la transmission, il a déjà accompagné l’équipe du Japon au Bocuse d’Or de 2009 à 2013 (qui obtient le Bocuse de Bronze) puis celle d’Australie en 2017 (Prix de la Meilleure Promotion). Aujourd’hui, coach du Team France, il veut, plus que jamais, révéler tout le talent et les compétences de son candidat en abordant avec une précision extrême chaque étape, de la création culinaire à la logistique, en passant par les techniques et la dégustation. « Chaque détail sera travaillé dans le but de tout maîtriser » précise-t-il avec affirmation.  Château de Mont Joly, 39100 Sampans —————————— Picture by @titouan.bellenger.photographe —————————— Copyright© Tous droits réservés / All Rights Reserved 2019 —————————— #bocusedor #bocusedor2019 #sirha2019 #teamfrance #paulbocuse #sirha_lyon #tetedoie #lyon #gastronomie #excellence #sirha #hommage #mercimonsieurpaul #contest #chef #onlylyon #monlyon #villedelyon #igerslyon #igersfrance #igers_europe #france_focus_on #toplyonphoto #visualyon #lyoncity #instantalyon #lyon #grandlyon
After a long journey I could not be more proud of this team. From Toronto, to Mexico City, to Lyon, we have achieved so much. I am beyond grateful to my mentor and teacher @trevorritchie4 for asking me to be a part of this crazy adventure. I could not ask for a better group of chefs to push me everyday to be the best I could be. A special shout-out to the coconuts @nicklam2008 and @jennaereich, you guys are so talented and always forced me to bring my "A" game each and everyday. Thank you so much to everyone who helped Team Canada achieve what what we did. Love you guys! @haggisracer @jamesolberg @franklu @mtai @oliver_li_cmc @chefdariotomaselli @jjbam4 @johnplacko @royce_li @ryanbcampbell_ @queenbeehmd @bruachain @thomasfoie @gbcollege @gbcchca @chefbangerter @navjeetspetsnaz @brent.leitch @bocusedorcanada @bocusedor @danielecorona_real @chefsaveriomacri @gennaroesposito_chef @carmine.di.donna @dimagiu86 @ccfearless and many many more #bocusedor2019 #roadtolyon #bocuse #bocusedorcanada #bocusedor #teamcanada #coconutsforlife #pathtothepodium #canada #chef #cheflife
Gotta love our Ismo @sipelainen !! #repost @bocusedor ・・・ 🇬🇧 After two day of competition, Finland candidat's Ïsmo @sipelainen join us to thank our sponsors @sanpellegrino_official @nespresso @welbilt_inc without whom, the competition would not have had the same flavor! ⠀ ⠀ 🇫🇷Après deux jours de compétition, le candidat finlandais Ïsmo @sipelainen se joint à nous pour remercier nos partenaires @sanpellegrino_official , @nespresso et @welbilt_inc sans qui les journées de concours n’auraient pas eu la même saveur ! ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife ⠀ ⠀
🇬🇧 After two day of competition, Finland candidat's Ïsmo @sipelainen join us to thank our sponsors @sanpellegrino_official @nespresso @welbilt_inc without whom, the competition would not have had the same flavor! ⠀ ⠀ 🇫🇷Après deux jours de compétition, le candidat finlandais Ïsmo @sipelainen se joint à nous pour remercier nos partenaires @sanpellegrino_official , @nespresso et @welbilt_inc sans qui les journées de concours n’auraient pas eu la même saveur ! ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ . ⠀ #chefsofinstagram#unboxcreativity#foodtrends#moodfood#foodphotography#instafood#foodstagram#roadtolyon#bocusedor2019#cheflife ⠀ ⠀
Kenneths smukke tallerkenret kan vist fint tåle et gensyn: Chartreuse 'Nature' med østers, muslinger og grøntsager. Puntarelle & agurk, spirer og tørret æggeblomme. Grønt æble, rygeost og estragon. Cremede muslinger med blomkål og tang.⁣⁣ ⁣⁣ 🇬🇧We could easily get used to this sight (or dish): Kenneths beautiful chartreuse ‘Nature’ with oysters, mussels and vegetables. Puntarelle & cucumber, sprouts and dried egg yolk. Green apple, smoking cheese and tarragon. Creamy clams with cauliflower and seaweed.⁣ ⁣ 📸: @claesbechpoulsen
Une rencontre avec deux grands chefs sa donne ça ! @romualdfassenet et @marc_veyrat ————————— @bocusedor @paulbocuse_officiel @paul_bocuse_le_restaurant @teamfrancebocusedor @bocusedorwinners @institutpaulbocuse @sirha_lyon @villedelyon @onlylyon @rfmrhonealpes @radioscoopoff @radioespace @poleboxlyon @glevents_official_account @matthieuotto ————————— Photo by @titouan.bellenger.photographe ————————— Photo en HD : https://www.titouanbellengerphotographe.fr/galerie.html ————————— Book , Instagram , Facebook : Titouan Bellenger Photographe  Site internet : https://www.titouanbellengerphotographe.fr/… ————————— Tirage sur demande / Print on demand ————————— Copyright© Tous droits réservés / All Rights Reserved 2019 ————————— #bocusedor #bocusedor2019 #sirha2019 #teamfrance #paulbocuse #sirha_lyon #tetedoie #lyon #gastronomie #excellence #sirha #hommage #mercimonsieurpaul #contest #chef #onlylyon #monlyon #villedelyon #igerslyon #igersfrance #igers_europe #france_focus_on #toplyonphoto #visualyon #lyoncity #instantalyon #lyon #grandlyon #topfrancephoto #bestoftheday
Chartreuse... . @bocusedor #bocusedor2019 #bocusedor @camaraargentinadeturismo #plancocinar #teamargentina
Ou suis je 😜 So proud of all of you ! #sirha2019 #bocusedor2019  #pierresang #❤️ @bocusedor
📷 #12eimage L’une des épreuves du @bocusedor 2019 était la réalisation d’une chartreuse de légumes aux coquillages. Cette semaine je publie les chartreuses des 24 équipes dans l’ordre d’arrivée du concours 23ème : Le Brésil 🇧🇷 24ème : La Tunisie 🇹🇳 _ _ #bocusedor #bocusedor2019  #chartreuse #paulbocuse #jeromebocuse #food #foodporn #yum #instafood #yummy #amazing #instagood #sweet #dinner #lunch #fresh #tasty #food #delish #delicious #tropbon #eating #foods #photooftheday #photography #photographer #foodphoto #foodphotographer
#bocusedor2019 | Team Denmark, Sweden and Norway win the first, second and third place. . . . The most prestigious gastronomy competition in the world Bocuse d'Or ended with Team Denmark, Sweden and Norway winning the first, second and third place respectively. 👉Team Denmark represented by Kenneth Toft-Hansen, Christian Wellendorf Kleinertt and coach Rasmus Kofoed won the gold medal 🥇. 👉Team Sweden represented by Sebastian Gibrand, Gustav Leonhardt and Tommy Myllymäki won the silver medal 🥈. 👉Team Norway represented by Christian André Peterson, Havard André Josdal Ostebo and Gunnar Hvarnes won the bronze medal 🥉  Congratulations to them. . 📸: Bocuse d'Or . . #bocusedordenmark #bocusedor #bocusedorsweden #bocusedornorway #bocusedor2019 #sirha2019 #mczfoodmedia
Le saviez-vous: Gerorges Duboeuf et Paul Bocuse étaient amis, presque frères. Aujourd’hui, le plus grand concours de cuisine débute à Lyon #levindesfemmes #bocusedor #bocusedor2019 #georgesduboeuf

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