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@sommeliermolesti

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🌐 Italia, Veneto, Padova Vinologia con simpatia 🍇 3 Sommelier FIS 🍷 Molestia a parte, siamo studiati! @gimmy_pg_it @marco_longo_it @ste39i

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L' amicizia chiama, i sommeliermolesti rispondono 'sempre presente' !! Ci vestiamo del nostro miglior sorriso e dell'immancabile fifì, e via a stappare bottiglie con professionalità e simpatia! Tanti auguri @mes77viaggi  per i vostri 10 anni, e in bocca al lupo @macelleriagarbin per la vostra nuova avventura!! #sommelier #wine #winelover #papillon #italia #travel #food #foodporn
Per un grande inizio di questo corso sul vino a Due Carrare, ci volevano 2 cose: un bel pubblico, pronto, curioso ed assetato, e dei grandi vini! Le abbiamo trovate entrambe! Abbiam scelto i vini del Collio Goriziano, un territorio che abbiamo visitato recentemente! Abbiamo degustato ed abbinato il Collio 2017 di @edi.keber, il Friulano 2015 e la Ribolla Extreme 2012 di @keber_renato, ben abbinati con i piatti preparati da @macelleriagarbin! Alla prossima lezione sul territorio delle Langhe! . #wineclasses #corsovini #corsovinipadova #sommelier #degustazione #winelover #collio
Al grido "se non ci versi l'ultimo noi non ce ne andiamo!" da Renato Keber @keber_renato, dopo una escalation di bianchi strepitosi da uve #ribolla, #friulano, #malvasia ed anche un #sauvignon e #pinot, arriva anche la Ribolla Extreme 2009, un vino bianco macerato o come lo chiamiamo adesso Orange Wine. Ma qui nel #collio non é questione di mode bensì di tradizione. È storia recente che la maggior parte dei vitigni internazionali grazie ai quali si cominció a riscrivere la storia enologica di questa regione dopo la guerra, sono stati rimpiazzati dagli autoctoni, mentre é storia più antica il fatto che qui le uve bianche si vinificano in rosso! Gli #orangewines sono frutto di un perfetto lavoro in vigneto perché le uve per essere vinificate in rosso devono essere pulite e sanissime! #orangewine #vinobiologico . #renatokeber #friuli #friuliveneziagiulia #gorizia #wineitaly #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winetravel #collio #vignaioli #vinobianco #winedestinations #vitigniautoctoni #wineitaly #vinobiologico #winejournalist #passionevino #bibenda #wein #winetasting
Volete sapere quanti vini fa Edi Keber? Uno! Sapete quanti territori rappresenta? Uno e solo uno! Dietro la grande K della nella sua etichetta si cela un territorio, e un vino che per volontà del produttore vuole rappresentare, e rappresenta, un territorio, il Collio, in pieno! Un blend di #friulano, #ribolla e #malvasia. Elegante, strutturato, vero e schietto come chi lo crea, un vino firmato dalla natura che troviamo in ogni annata ben rappresentata in bottiglia, noi ci beviamo la 2017, ma cerchiamo già di risvegliare la 2018 che intanto "ancora dorme". Uno speciale grazie e complimenti ad Edi per la speciale ospitalità e la passione nel portare avanti una storia di famiglia con una cura minuziosa del territorio! . #friuli #friuliveneziagiulia #gorizia #wineitaly #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winetravel #collio #vignaioli #vinobianco #winedestinations #vitigniautoctoni #wineitaly #vinobiologico #winejournalist #passionevino #bibenda
Collio col bene che ti vollio... I vigneti sono belli tutto l'anno, anche a febbraio! In questo periodo i vigneti stanno per essere preparati per la stagione, il sovescio cresce e i capi a frutto sono scelti. Il Collio é questo, vitigni bianchi di uve #friulano, #malvasia, #ribolla, queste colline tra le Alpi ed il mare, sono composte da friabile ed umida marna che sovrasta la solida arenaria, entrambe rocce che derivano da sedimenti marini. Terra di confine, divisa tra Italia e Slovenia da un vecchio confine tirato un po' a caso dagli inglesi e finalmente dimenticato nel 2007, la natura non può avere confini, ora i soli da difendere sono quelli dei vigneti dalle invasioni moleste dei caprioli! Nel prossimo post vi presenteremo una cantina molto particolare! . #friuli #friuliveneziagiulia #gorizia #wineitaly #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winetravel #collio #vigneti #wineyards #vignobles #vinobianco  #winedestinations #vitigniautoctoni #wineitaly
Molestamente parlando, abbiamo scelto gran bene la prima tappa di un nuovo tour per #cantine , stavolta nel #collio. Da Damijan Podversic mettiamo subito le cose in chiaro: non chiamiamoli #orangewines ma vini bianchi macerati!! Tutti bianchi e vinificati in rosso, da 3 a 4 mesi sulle bucce. 4 capolavori senza compromessi, da un connubio perfetto uomo-vite, il #biologico quando é al top! #malvasia, #friulano, #ribolla sono intriganti, strutturati e al di fuori dai soliti schemi, per intenditori! Il Kaplja invece, un taglio dei vitigni precedenti, mette tutti d'accordo per eleganza ed equilibrio. Struttura ed alcolicità da vini di razza, ma degustandoli sono fluidi ed amichevoli, come si dice.. Da Damijan, ne bevi na damigjana! Un mega grazie per la grinta, simpatia, enologia e filosofia di @tamara.podversic!! A rivedervi presto nella nuova cantina! #damjanpodversic . #friuli #friuliveneziagiulia #gorizia #winepic #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #degustazione #vinobianco  #winedestinations #wineitaly #orangewine #vignaioli #vinobiologico #wein #winetasting #vino #italy #picoftheday
Nonostante non ci sentiste da tempo e, siamo sicuri, vi siamo mancati, abbiamo il piacere di informare i nostri fan che a breve torneremo in tour! Stiamo preparando il corso sul vino a #duecarrare perché anche quest'anno ci hanno dato fiducia! Stay tuned, stay molesto! Per info corso, avete i contatti in basso! #corsovini #sommelier #sommelierpadova #fondazioneitalianasommelier #fispadova
Molestia a parte, siamo super soddisfatti dopo questo primo corso di avvicinamento e comprensione del vino, in 4 lezioni abbiam parlato di: enologia, vinificazioni, bollicine, tecnica di degustazione e enografia italiana!! Oltre ad esserci divertiti e, speriamo, aver fatto divertire, presentando con un taglio snello, comprensibile e discorsivo un mondo cosi ampio e variegato come quello del vino, quello che ci rende piu orgogliosi è che adesso abbiamo 23 giovani corsisti molesti che hanno imparato a "sbevazzare con stile"!! GRAZIE!! Degustati 3 vini spettacolari #riesling @brunoverdiwines #verdicchio #gewurztraminer #hofstatter @weinguthofstatter Uno speciale grazie a @bar_fiore_pd che ha creduto e supportato questo mini #corsovini ! #wineclasses #corsovini #corsovinipadova #sommelier #degustazione #winelover
Se vi state chiedendo se sia un barbecue coreano finito in karaoke tranquilli, la risposta è no! Però, se a volte un bicchiere di rosso fa cantare, figuriamoci 3... Voci stonate a parte, la lezione sulla tecnica di #deguatazione è stata un crescendo senza stecche, grazie a 3 tenori d'eccezione dalle cantine #pioveneportogodi , una certezza, e San Salvatore con un #aglianico d'eccezione #jungano ! Bicchieri ancora pieni a fine lezione ne abbiamo? Beh, giudicate voi.. A lunedi per l'ultima, un po di engrafia e degustazione bianchi top! Vi vogliamo molesti ma studiati, preparatevi sulle parole chiave!! . #wineclasses #corsovini #corsovinipadova #sommelier #wein #winetasting
No, non stiamo curando uno Charmat ma solo misurando un fattore indispensabile per godersi una buona bollicina, la temperatura! La sala è calda ed abbiamo notato che c'é gran voglia di degustare! Dopo le prime due lezioni su storia, cultura e vinificazioni, le prossime saranno focalizzate sulla DEGUSTAZIONE! Ragazzi e ragazze, cominciate da oggi a divertirvi annusando frutta, fiori, spezie, perché tante le troveremo nei prossimi rossi e bianchi! . . #rosé #spumanterose #trentodoc #perlage #wineitaly #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winegram #tasting #degustazione #prosecco #winethermometer #wineclass #bollicine #metodoclassico #metodocharmat #italianbubbles #weinthermometer #vino #wein #winetasting #vinoespumoso #sparklingwine
Non sappiamo cosa potessimo fare di più che girare tutte le cantine del Trentino prima di selezionare la migliore! Per la prossima lezione di lunedì 26 sulle #bollicine vi porteremo un #metodoclassico da paura!  È stata un'attività molto fisica, guidare fino a li, ma abbiamo portato a casa il risultato..bollicine stilosissime! . . @letrari_trentodoc #rosé #spumanterose #rovereto #trentodoc #riservadelfondatore #perlage #wineitaly #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #tasting #degustazione #doc #docg #wineitaly #wein #winetasting #vinoespumoso #sparklingwine
Tutti pronti x il primo corso molesto sul vino, per imparare a sbevazzare con conoscenza e stile!! Vi aspettiamo lunedi al Portello di Padova!! Nella prima lezione, dalle origini, dalla vite alle vinificazioni! Le bottiglie che apriremo, sono già alla temperatura giusta! #sommelier #tasting #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #degustazione #doc #docg
Siamo andati in capo al mondo ad assaggiare i loro vini, siamo da @babylonstoren nei pressi di Stellenbosh nel meraviglioso #southafrica. La domanda è..potevamo non portare un po' di sana molestia con noi?? Ovviamente ci siamo fatti riconoscere anche qua 😎 accoglienza impeccabile, come la sala di degustazione e il contesto..e i vini come sono? Intensi al naso con sentori nitidi e puliti, morbidi in bocca ma forse leggermente carenti in persistenza. Good job guys!! Hope to see you again soon!! . . . #cheers #sommelier #tasting #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #degustazione #winedestinations #whitewine #winephoto #winephotography #vigneti #wineyards #wine #capetown #stellenbosh #redwine
Giornate autunnali uggiose? Abbiamo quello che fa per noi! Una bella gita in cantina ed una partita a subbuteo con gli 11 titolari della villa Piovene Porto Godi, la nostra cantina preferita dei #colliberici ! Degustati uno ad uno, schierati in un adatto modulo 3-4-3 che corrisponde ad una squadra di qualitá! Ogni singolo spicca per ottima fattura, dai bianchi: il minerale #garganega , il fresco #pinotblanc , e l'aromatico #sauvignon ! Ai rossi di base #tairosso , perfetto x gli abbinamenti del territorio, fino allo stile #bordolese. Allenatore con passione e simpatia: Lele Piovene! Villa e cantine risalgono al XV secolo, particolarmente affascinante la bottaia che fu l'antico frigorifero del villaggio di Toara! Una bella storia di famiglia, tradizione e territorio, i 3 pilastri per fare grandi vini! . #pioveneportogodi #vino #berici #barbarano #provinciadivicenza #cantina #veneto #viniveneti #wineitaly #sommelier #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #tasting #degustazione #doc #docg #wineyards #vinorosso  #winedestinations #vitigniautoctoni #wineitaly
Li abbiamo anticipati, di solito i tartufai si muovono di notte, noi di giorno! Chi trova un #tartufo bianco di 107g trova 1600€ sotto terra!! Un po' di fresco, un po' di umido e plof che i Lagotti romagnoli si scatenano e scavano nella foresta! Siamo a *** ospiti della famiglia *** che accompagnamo nella loro ricerca di #tartufobianco e #tartufonero ! E mo' che vino ci beviamo con tagliolini ed omelette?? Un bianco #malvasia, o un clone locale del #refosco ? Basta, vi abbiam giá dato troppi indizi su dove scavare!! . #sommelier #tasting #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #tasting #winedestinations #whitewine #albatruffle #karlictartufi #lovetruffle #winepairing #winephotography #vitigniautoctoni #tartufo #truffle #whitetruffle #trufflehunting #cacciaaltartufo model @__anaelle__3 Ph. @gimmy_pg_it
Senza timore proseguiamo il nostro primo tour, ma non senza Timorasso!! Una tappa nei Colli Tortonesi, vicino all'antica Derthona (#tortona) è d'obbligo per ritrovare questo vitigno autoctono, coltivato solo in questa zona su suoli minerali ed argillosi, uno dei nostri preferiti! Ci accoglie il Sig. Mariotto, come piace a noi in tuta da lavoro, che lascia i travasi in cantina per travasare Timorasso nei nostri calici! Ce ne sono di 3 tipi, di cui due "cru" che esaltano le due differenti vigne per terroir, esposizione ed età delle uve che vi si coltivano! Tutti con un'aromaticità, morbidezze e durezze bilanciate, per un corpo pieno una bevibilità che... trovatecene altri cosí (e i nostri occhi lo confermano 😂) !! Certificati "slow wine" ma... drink fast!! @claudio.mariotto . #vendemmia2018 #sommelier #vinobianco #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #tasting #degustazione #doc #docg #piemonte #docg #winedestinations #metodocharmat #derthona #alessandria #collitortonesi #whitewine #vinobianco #timorasso #winephoto #winephotography #vitigniautoctoni #wineitaly #vigneto #wineyards #vignobles
Ci sono gite in cantina che ti colpiscono per qualcosa in particolare, altre per tutto, @torredeglialberispumanti è una di queste!! Anzitutto è stata una visita con degustazione... al castello! E poi, guardate questo vigneto di solo #pinotnoir, 4ha ad un'altitudine di 550mslm, che poesia!! Il gps voleva tenerci nascosta questa recondita destinazione, ma alla fine con caparbietà e qualche aiuto siamo arrivati dai conti DalVerme che ci hanno accolto con ospitalità e simpatia ed abbiamo degustato 4 sfaccettature di Pinot Nero: uno charmat lungo e 3 metodi classici. Tutti da estasi e pure più bio dei veri bio senza l'etichetta bio, ve lo garantiamo!! Pochi vini e fatti bene..that's the way!! L' #oltrepopavese ci regala ancora belle scoperte!! . #vendemmia2018 #sommelier #vinobiologico #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #tasting #degustazione #doc #docg #lombardia #docg #vino #vigneti #wineyards #vignobles  #winedestinations #metodoclassico #metodocharmat #teamoltrepo #bevioltrepo #vitigniautoctoni #wineitaly #vignaioli #winejournalist #passionevino #bibenda
L'austero #barolo non é uno di quei vini che ci gasano e che berremmo a go-go al grido "...buttamene!" , ma la sosta a Barolo è d'obbligo, per scoprire il bellissimo borgo e i vigneti circostanti, una vallata che è un po' la quintessenza del nostro Bel Paese. Noi abbiamo assaggiato i 2 Barolo di @annamariabbona , dai profumi terziari fini ed intriganti, ed una buona rotondità in bocca, molto piacioni! . #nebbiolo #vendemmia2018 #sommelier #tasting #winelover #instawine #wineblog #winetravel #winegram #tasting #degustazione #doc #docg #langhe #piemonte #dolcetto #docg #piemontewine #winedestinations #langhe #langhewine

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