Instagram posts at CHOI. 쵸이닷

1 months ago
4K likes
46 comments

바쁜 크리스마스이브.. 연이은 고된 서비스로 피곤해하는 코워커님들의 입맛을 배려한 셰프의 선택은 스시!! 여기에 김대표님이 보내준 간식 노홍철씨가 보내준 맥주까지.. 풍성한 크리스마스가 뒴 ㅜㅜ 세상의 모든 크리스마스 근로자님들 화이팅하시고..메리크리스마스~ #merrychristmas #restaurant #choi.#staffmeal

오늘도....맛있는것을 선사하신 @crazypenne 최현석솊형님!!! 대박나라!!! 쵸이닷!!

Gaggan covered by Choi. 세계최고 수준의 독창적인 요리들과 코스에 기가 막히게 어울리는 좋은 음악이 어우러져 눈 입 귀가 동시에 행복했다. #illcollaboration

#아뮤즈부쉬 부터 수미상관이라던 마무리디저트까지! 음식이 예쁘고 먹기 아까웠다. 대구찜과 이베리코, 디저트는 아쉬웠 🤔 . . #쵸이닷 #디너코스 #청담맛집

. 요새 너무 너무 바쁜데 힐링 했어요..😭 쿠앙 입호강😍 쉐프님들 존경합니다..🙏🏻 #쵸이닷 #먹스타그램 #힐링 #미쉐린가이드2019

🤗Hug 🤗 🤘Me 🤘 👳🏽‍♂️l👳🏽‍♂️ 👃Smell 👃 ❤️Like ❤️ 🍛Curry 🍛 And 🇰🇷 @crazypenne @ageha47 + team did it !!!! #chefchoi #gaggan #asias50best #worlds50best #hugmeismelllikecurry

Will you marry me??? #진심또할자신읍다 #쵸이닷 #최현석셰프 #급추가 #마님이싫다는건아님

최셰프님이 새로 오픈하신 레스토랑에 초대해주셔서 호강하고 왔습니다아아 #최현석 #쵸이닷 #최강짝패 #키차이잼

#먹스타그램 #청담 #쵸이닷 #이탈리안 아담하고 음식도 전체적으로 괜찮았음! 오랜만에 파인다이닝이라 반가웠다 ㅜㅜ 그런데 하필오늘 최현석셰프님 휴가이시고... 우리학교가 오늘 졸업식인게 잘못했고... ㅋㅋ 아숩아숩

. 반전이 있는 아뮤즈부쉬부터 마지막 신데렐라까지 #좋은사람들과좋은식사 #쵸이닷 #최현석쉐프

꺄룰! 그 날도 즐거웠던 쵸이닷에서 나를 선생님이라 부르던 갬댕이 심밤비님과 #동방신기의72시간 #최강창민 #쵸이닷

대단히 감사합니다 Thank you very much for @jyroots @rhythm_jp and @crazypenne chef Choi ’s kindness, let me won’t feel lonely and had wonderful start of my very first Korean trip Yes , here I am At Korea #friendship #nospicyplease #nogooglemap

💍💍💍 디저트가 아니라 예술작품임 👏🏻 전부 다 먹을 수 있는 거! ❤️ . #늦은포스팅 #다솔이랑노경이랑계모임 👧🏻 #쵸이닷 #쩡추천

저는 웃으면 눈이 안보이네요 😊 현석이형이 새로 오픈한 레스토랑 음식들이 전부 이쁘고 맛있어요 청담동 98-7번지 3층 쵸이닷 . #최현석셰프 #청담동 #쵸이닷 #맛집 #스마일

Unlike Japanese sashimi, the Korean equivalent 회, is typically eaten with perilla leaves and a gochujang based sauce. Here, Korean celebrity chef Choi uses tai/seabream sashimi, housed in a beautiful sugar dome, and finishes the dish with a sauce of Cho-Gochujang(Gochujang mixed with vinegar). The dome is shattered and tossed like a salad, and the crispy sugar shell is actually a really nice textural contrast for the dish, so elegant.

@lennardy

CHOI. 쵸이닷

3 months ago
1K likes
11 comments

Unlike Japanese sashimi, the Korean equivalent 회, is typically eaten with perilla leaves and a gochujang based sauce. Here, Korean celebrity chef Choi uses tai/seabream sashimi, housed in a beautiful sugar dome, and finishes the dish with a sauce of Cho-Gochujang(Gochujang mixed with vinegar). The dome is shattered and tossed like a salad, and the crispy sugar shell is actually a really nice textural contrast for the dish, so elegant.

낳아주신 부모님께 감사드리며 응원해주시는 많은 분들께 좋은 모습 보여드리겠습니다. 생일 축하 감사합니다.^^ #choi.team#thankyou#감사합니다

@xoxo_kkomi 언니가 우리데리구가서 맛있는거 사줘서 신남❤️ 내가 사랑하는사람 다 모여있어서 오늘이야말로 제대로된 #망년회 ! 😍💋

런치도 훌륭했던#초이닷 꽃이 일주일마다 바뀌나봐요 ㅎ 갈때마다 다른꽃으로 세팅되어있네요🌸 #초이닷#청담맛집#쵸이닷

/ 최현석 셰프가 운영하는 쵸이닷 맛도 맛인데 비쥬얼적인 재미가 정말 컸다능🥰 16살 때부터 매년 함께한 친구들 올 한해도 수고했고 고마웠어(도루마무) 내년에도 화이팅 :) . . . . #청담 #쵸이닷 #최현석셰프 #연말파티

내가 딱 좋아할스탈이라고 지극히 내 취향저격해준 그 💓💓 기대된당 🤩 #생일전야제 . . . . #청담#쵸이닷 #파인다이닝#레스토랑

#familylunch 가족외식22 다들 먹느라 정신없.. 우리가족 올해도 지금처럼 건강하고 좋은일 가득하게 해주세요🙏💕 (사진찍는데 최현석셰프님 갑자기 등장하셔따...실제로 보니 더 멋짐)

도연이 말대로 우리에겐 단 하루뿐인 주말...그치만 난 오늘 종일 누워만있었다 휴 💨 #아깝다#체력바닥

Thank you chef @crazypenne for the wonderful gastronomic experience of tonight. It's a blessing to discover a kitchen that produces food which translates to your heart~ one of the most unadulterated forms of happiness❤❤❤

최현석쉐프님이 운영하는 #초이닷 🍽 재욱이 낳은 해 작년빼고 매해 내 생일 저녁은 최쉐프님 레스토랑에서 먹은거 같아요. 오늘도 많이 챙겨주시고 메뉴마다 스페셜로 내어주셔서 감사했어요 👍🏻 홍남편한테 저 출산후에도 관리 잘햇다고 칭찬해주라고 했는디 그냥 한 귀로 흘리고 아는척 하고 싶어서 혈안 되있는 그의 얼굴에 물을 붓고 싶었지만 참았어요*^^* 제 생일이니까요 ❤️ - #결국엔내자랑 #기승전내자랑 #셀프자랑 #생일안끝낫으니까봐주실꺼졍?😉

@i_am_anda_

CHOI. 쵸이닷

1 years ago
2K likes
46 comments

최현석쉐프님이 운영하는 #초이닷 🍽 재욱이 낳은 해 작년빼고 매해 내 생일 저녁은 최쉐프님 레스토랑에서 먹은거 같아요. 오늘도 많이 챙겨주시고 메뉴마다 스페셜로 내어주셔서 감사했어요 👍🏻 홍남편한테 저 출산후에도 관리 잘햇다고 칭찬해주라고 했는디 그냥 한 귀로 흘리고 아는척 하고 싶어서 혈안 되있는 그의 얼굴에 물을 붓고 싶었지만 참았어요*^^* 제 생일이니까요 ❤️ - #결국엔내자랑 #기승전내자랑 #셀프자랑 #생일안끝낫으니까봐주실꺼졍?😉

♡ @gaggan_anand 💛💛💛 @crazypenne . #가간 👍 #최현석 을 만나다. 🎵🎶 . #요것은 #삼계탕 😱😱😱

엄마가 찍어준사진📸❤️ 같이 휴가두 못가구해서...😭 가족끼리 오랜만에 좋은시간💘 . #셀스타그램#럽스타그램

아침엔 어머니가 끓여주신 소중한 미역국🥣 점심엔 신랑이 사주는 맛있는 코스요리🍽 . #감사합니다#사랑합니다 #hbd🎂 #쵸이닷#청담

나윤이 생일축하해!!!!!!! 다들 행복하잣❤️❤️❤️❤️❤️❤️ @yuny_day #파인다이닝 #쵸이닷 #청담 #나윤이 #생축하해

. . 배터지는 디너 at @choidot_ 테이스트블루바드 때 부터 팬이었던 최현석 쉐프님 . 개성 넘치고 아이디어가 돋보이는 각각의 피스들 첫 아뮤즈 부쉬와 마지막은 같은 모양이지만 처음과 마무리를 위한 다른 구성과 맛 . . 흥미로운 창작 요리들 멋진 프리젠테이션 맛있었다 정말 . . #맛난초이닷 #까펠리니면발미쳤음 #홀부터키친까지 #모든크루가훈녀훈남 #쉐프님감사합니다✨

@rimy_kim

CHOI. 쵸이닷

2 months ago
170 likes
8 comments

. . 배터지는 디너 at @choidot_ 테이스트블루바드 때 부터 팬이었던 최현석 쉐프님 . 개성 넘치고 아이디어가 돋보이는 각각의 피스들 첫 아뮤즈 부쉬와 마지막은 같은 모양이지만 처음과 마무리를 위한 다른 구성과 맛 . . 흥미로운 창작 요리들 멋진 프리젠테이션 맛있었다 정말 . . #맛난초이닷 #까펠리니면발미쳤음 #홀부터키친까지 #모든크루가훈녀훈남 #쉐프님감사합니다✨

CHOI. 쵸이닷

Instagram photos and videos at CHOI. 쵸이닷