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@mihara_kitchen

mihara kitchen & books

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町にひとつ、あったらいいな。というお店を目指します。 平日 17:00-23:00 土日 15:00-23:00 月・第1火 定休 ご予約、お問い合わせ→080-4000-6662

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#念願の 仕込みの合間にちょっとだけ、だけど念願だったいちょう祭りへ。 やっぱり好きだなあ、この町。 いつものみんなもそれぞれの場でがんばっていました。 お祭りは明日もやっていますので行けていない方はぜひ! いちょうもとっても綺麗でしたよ。 #高尾 #八王子 #いちょう祭り #甲州街道 #高尾ビール #フィルタープレイス #さとやまべじふぁーむ #髪時間 #ミハラキッチン #菅原さん
#本日のスペシャル 手のひらをいっぱいに広げたよりも大っきなカレイを姿煮にいたします!(しかも子持ち!) 贅沢に1人で定食にするも良し、2人で分け合って熱燗いくも良し、2尾限定ですのでよろしくお願いいたします。 #カレイ #カレイの煮付け #八王子 #高尾 #定食 #夜定食 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#本日のスペシャル 単品でもどうぞ!本日はドリンク半額DAYなのでビールと一緒にいかがでしょうか? 串揚げ作りがちょっと気に入ったので串揚げはしばらくやると思います。(笑) #串揚げ #串カツ #夜定食 #八王子 #高尾 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#お節予約受付のご案内 今年もこの季節がやって来ました。 だいぶ口約束などいただいておりますが、数量限定で来週20日(火)より正式なご予約を承ります。 下記の内容(入る食材、お重のサイズ、金額)をご確認の上、お電話にてご予約ください。 お店にあるお重は限りがありますので、持ち込みの方を優先とさせていただきます。 また、引き渡しは31日、店頭受け渡しのみとさせていただきます。 よろしくお願いいたします。 - 【スタンダード 5寸 3段】約15㎝ 1〜2人前 1万円 黒豆 金箔のせ 伊達巻き 昆布巻き 八頭煮 甘すぎないきんとん 海老チリor海老マヨ バイ貝煮 和牛タタキ ミニ蟹グラタン 味噌漬けクリームチーズ 酢ダコ 紅白なます 紅白かまぼこ イクラの醤油漬け 数の子入り松前漬け 鴨ロース味噌漬け 日本三大珍味(ウニ(塩ウニ)、このわた、カラスミ) 計 約20品目 - 【スタンダード 6寸 3段】約18㎝ 3〜4人前 1万8千円 内容は上記と同じでお重サイズ、量がアップ。 - 【スペシャルお節 6寸 3段】約18㎝ 3〜4人前 2万円 スタンダード6寸と同じ内容で、プラス世界三大珍味(フォアグラ、キャビア、トリュフ)がちょっとずつ(ちょっとずつですよ!)付きます。 - 受付は来週からですのでお間違えなく! 「ちゃんと美味しいお節」を目指してがんばります! #お重 #おせち #八王子 #高尾 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #平成最後のお正月
#イベントのお知らせ 高尾ビールさんとのコラボイベントのお知らせです。 11月23日(金)祝日㊗️ ミハラキッチンにて17時〜 皮から手づくりの餃子と小鉢、リクエストのあったフィッシュ&チップス⁈ と、高尾ビール(生!)をそれぞれキャッシュオンデリバリーにてご提供。 餃子と言えばビール!! ビールと言えば餃子!! 高尾ビールに合うスペシャル餃子も開発中⁈ 夕暮れ時にお気軽にお立ち寄り頂き、ギョーザ&ビアーをお楽しみください。 ※ご予約は不要、なくなり次第通常営業となります。 #イベント #コラボイベント #高尾ビール #八王子 #高尾 #餃子 #ビール #クラフトビール #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #ミハラキッチンアンドブックス
#オンガタマルシェ 昨日のオンガタマルシェの様子です。とは言っても、始まってすぐ撮った写真しかなくてすみません。 盛り付けるので精一杯で会場を回れなかったのが残念ですが、とても大盛況で賑わっていましたね。 ミハラキッチンも200個ほどの角煮が売れ、初めての方にも「ずっと気になっていたけど行けてなかった、今度行きます」などお声かけいただき嬉しかったです。お店でもお待ちしております。 来てくださったかた、出店者の皆さま、主催・運営の皆さま、本当にありがとうございました!お疲れ様です! #八王子 #恩方 #マルシェ #オンガタで会いましょう #角煮 #日本酒 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン
#まだまだあります まだまだあるお肉ですが、最初のはとろっとろに煮上がっております。 仕込めるだけ仕込んで明日お持ちします!お楽しみに! #豚の角煮 #オンマル  #オンガタマルシェ #ミハラキッチン #オンガタで会いましょう 本日はイベント準備のためお店はお休みです。 よろしくお願いいたします。
- よろしくお願いいたします。 #ミハラキッチン
#オンガタマルシェ 今週の土曜日、八王子、恩方で開催される第2回オンガタマルシェにミハラキッチンも参加させていただきます! 初めてでドキドキですが、同じ八王子で活躍されている様々な作り手さんや町の方々と繋がれるチャンス。 出会いを大切に、せっかくなので1日楽しみたいと思います! マルシェでは、雑貨や地場のお野菜、植物、ワークショップ、飲食店などのブースがズラッと並びます。 ミハラキッチンは豚の角煮と選りすぐりの日本酒をお出しする予定です。 土曜日、自然豊かな恩方の地でお会いしましょう! #八王子 #恩方 #オンマル #マルシェ #第2回オンガタマルシェ #ミハラキッチン
#寄付本 愛媛のフォロワーさんよりダンボール2箱いっぱいの本が届きました。ありがとうございます! 手から手へ。また沢山のひとに読んでもらえますように。 #本 #読書 #ブックカフェ #八王子 #高尾 #ミハラキッチン #読書好きな人と繋がりたい #本好きな人と繋がりたい
#お持ち帰り弁当 昨日ご注文いただいた、ちょっといいお弁当箱(使い捨て)に入ったちょっといいお弁当です。 写真のようにお刺身なども入れられます。 内容、ご予算等お気軽にご相談ください。 #弁当 #お弁当 #テイクアウト #料理 #小料理 #手料理 #八王子 #高尾 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#あの時の 6月にお店で梅干し作りのワークショップをやった時の梅干しをお客さまが見せに来てくださりました! 初めてだったそうですが、大粒のまま色もきれいに仕上がっていますね👏 我が家の梅も天日干しをしそびれたものの、良い感じに仕上がっております。 どこかで皆んなで食べ比べ出来たら良いですねー。 #梅 #梅干し #自家製梅干し #ワークショップ #八王子 #高尾 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#酉の市 酉の市に行ってきました! 稲穂をつけていただきほんのちょこっとレベルアップ! ちょっとずつ、ちょっとずつ。 今年も良い一年になりますように! #お客さまに感謝 #ミハラキッチン #菅原さん
#本日のおすすめ 本日のおすすめはハワイ産の鮑です。 ハワイ産…どんなでしょうか^^; 私も初めてですが活きが良かったので買ってみました。 お刺身&肝醤油、またはステーキ&バターソースでどうぞ。 #鮑 #アワビ #活アワビ #日本料理 #お刺身 #料理 #小料理 #手料理 #八王子 #高尾 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#営業日変更のお知らせ 11月前半はイベントや貸切りのため通常営業できる日が少なくなっております。申し訳ありません。 12月のご予約もチラホラ入り始めておりますのでご予定がお決まりの際はお早めにご連絡ください。 11月3日(土)〜20時貸切り 20時〜ご予約のみ 11月4日(日)通常営業 11月5日(月)定休日 11月6日(火)定休日 11月7日(水)貸切り営業 11月8日(木)団体様のお問い合わせ有△ 11月9日(金)マルシェ準備のためお休み 11月10日(土)オンガタマルシェ出店 11月11日(日)雨天マルシェ予備日のためお休み 11月12日(月)定休日 #ミハラキッチン
#日本酒入荷情報 純米酒 「七賢 風凛美山【生】」 通年販売で好評の風凛美山(ふうりんびさん)の数量限定Ver. 南アルプス駒ケ岳山系の伏流水で仕込んだ爽やかで穏やかな米の旨味。 一口飲むと「うわぁ」となるお酒です。 度数16度  米=「ひとごこち」「あさひの夢」精米歩合70% 日本酒度、酸度=非公開 - 純米酒 「雨後の月 辛口純米」 雨後の月の味わいは、全体的にフルーティ、そして辛口ではないけど綺麗なキレがあり飲み易いのが特徴です。 この辛口純米酒も、ほのかに吟醸香を持ち、綺麗で優しい旨味の広がる純米酒です。キレもあり、飲み飽きしない食中酒です。 度数15〜16度  米=八反錦 精米歩合 非公開 日本酒度+5  酸度=非公開 - 純米吟醸 「花邑 雄町」 「花邑」は秋田の名蔵元として知られる両関酒造が、その名を冠した「両関」に続いて立ち上げた、第二のブランドです。 「花邑」が誕生した背景には、山形の名酒「十四代」を生んだ高木酒造による異例の技術指導があったといいます。 「花邑」はその完成度の高さに加え「十四代」の遺伝子を持つ日本酒としての話題性から脚光を浴びました。 さらに生産量や取扱店の少なさもあって、非常に入手困難な日本酒となっています。 風味を損なわないよう、搾って間もないお酒を一本一本手詰めし、瓶火入れを行なっているとのこと。 甘口ながらキレが良く料理との相性も◎です。 度数15%  米=雄町  精米歩合50% 日本酒度−6.7  酸度=1.6 - 純米大吟醸無濾過生原酒 「榮光冨士 黒狐」
#本日のおすすめ 本日のおすすめは富山県の紅ズワイガニをほぐしてコロッケにした贅沢カニクリームコロッケと、同じく富山県の鮭を使い富山県で作られた鮭トバ(半生タイプ)でした。 コロッケは終わってしまいましたが、鮭トバはまだお出ししていけます。軽く炙ると脂がジュワリ。なかなか手に入らない美味しい鮭トバ、是非お試しくださいませ。 #鮭トバ #コロッケ #カニクリームコロッケ #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#ショップカード 営業時間が変更になったのでショップカードを新しくしました。 今回もココロスキップさんに点字刻印をお願いしました。ありがとうございます! #名刺 #ショップカード #点字 #ココロスキップ #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #八王子 #高尾 #本 #読書 #ブックカフェ #料理好きな人と繋がりたい #読書好きな人と繋がりたい

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