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@mihara_kitchen

mihara kitchen & books

mihara_kitchen

町にひとつ、あったらいいな。というお店を目指します。 平日 17:00-23:00 土日 15:00-23:00 月・第1火 定休 ご予約、お問い合わせ→080-4000-6662

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#ナバタ式詮索教室 今夜はフィルターさんで開催された本がテーマ(講師・名畑さん)のイベントに参加してきました。 興味深いお話がたくさん聴けて大満足。 本は出会いですよね。 久しぶりに神保町に行きたくなりました。 #西八王子 #フィルタープレイス #定休日にこっそり #ミハラキッチン
#お持ち帰りお重弁当  本日もお昼にお弁当7食+1食、 ちょっと良いお弁当2食、 夕方にお重のお弁当のご注文がありました。ありがとうございます。 タコさんウインナー、苦戦しました(笑) 世のお母さん方、すごいなー。 #精進します #八王子 #高尾 #ミハラキッチン #料理 #小料理 #手料理 #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#本日のおすすめ 浜市の生牡蠣です。 まったく、日本は年中美味しいものがあって困りますね(笑) 10月に入り生牡蠣のシーズンがやってきました! 宮城県、奥松島の浜市。 こうしてまた美味しい牡蠣が私たちの元に届くことに感謝して、、 #ありがとう東北 #がんばっぺ東北 #海の幸 #牡蠣 #生牡蠣 #宮城 #奥松島 #浜市 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #料理好きな人と繋がりたい #読書好きな人と繋がりたい
#いくらの醤油漬け  おはようございます。 今期何度目かの #生筋子 入荷です。だいぶ粒も大きくなって今がピークかな?早ければ明日あたりからまたお出ししていけると思います。 #自家製いくらの醤油漬け #のっけ丼 #旬 #いくら #筋子 #料理 #小料理 #手料理 #八王子 #高尾 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#新酒入荷情報 どれも黄金色をあしらったラベルが素敵。 秋のお酒、続々と入荷中です。 - 純米大吟醸無濾過原酒 「初孫・家紋(かもん)」 展示会限定販売の特別限定酒、 原酒ならではの旨味、キレのよい味わい 度数17~18度 米=「美山錦」精米歩合50% 日本酒度+3 酸度=1.6 - 「誠鏡・ブレンド古酒」 数年瓶詰冷蔵貯蔵した純米大吟醸39%純米吟醸52%純米9%をブレンドした特別な日本酒!(割合は純吟以上の方が多いのですが酒税法上表記は純米になります)豊かな旨味、価格も手頃食中酒にもおすすめ!展示会買付限定酒 度数16度 米=「国産米」精米歩合65%(平均精米53%)日本酒度+1 酸度1.3 - 「泉・白麹 無濾過生原酒」 兵庫県産「山田錦」100%使用 仕込に白麹を使用することで白ワインを彷彿させる爽やかな酸味、原酒ですが度数ひくめのため軽快に楽しめます! 度数13度 米=「山田錦」精米歩合65% 日本酒度、酸度=非公開 - 米酒(生もと) 「いづみ橋・秋とんぼ山田錦」 口あたりからさっぱり滑らか、親しみやすくスルスル飲んでしまう軽快さの辛口、冷やしても良しですがお燗や上燗までお試ししてみても面白いです 度数16度 米=「山田錦」 精米歩合80% 日本酒度+8 酸度1.7 - 純米吟醸 「ゆきの美人」 6号酵母発祥の蔵である新政とは歩いて5分の距離。NEXT5の仲間でもあるお2人は常に技術交流をしております。 そんな流れから生まれたのがこちらのお酒。酒米の良さを十分に引き出し、山田錦の柔らかく膨よかな旨味、6号酵母に由来する、飲み手をホッとさせるような穏やかな飲み口のお酒です。 米=「山田錦」
#新酒入荷情報 ごめんなさい、こちらはご紹介する前に終わってしまったお酒たちです。 記録のため。 #地酒 #日本酒 #鷗樹 #誠鏡 #誠鏡雄町 #八王子 #高尾 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#あめとつち 遂に!遂に!! ほんと単純に感動しています。 丁寧に作られたご飯。 疲れた身体に沁みました。。 ありがとうございます。 #久しぶりの手料理 #ご馳走さまでした #高尾 #裏高尾  #定休日にこっそり #菅原さん #高尾食堂あめとつち
#本日のおすすめ 珍!生ししゃもです。 お刺身は難しいですが焼きでどうぞ。 ふあふあですよ! #ししゃも #生ししゃも #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #八王子 #高尾 #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい
#横目でチラリ うー  食べたかったぁー! #さんま祭り #市場 #八王子総合卸売センター
#本日のおすすめ 一つ目は #さかもとファーム さんより届いた #原木しいたけ です。 シンプルに焼き、そして天ぷらでお出しします。お醤油を垂らし、すだちをキュッと絞って熱々をどうぞ。 二つ目のおすすめは #だるまいか の、のっけ丼です。 新鮮なイカを出汁醤油で浅く漬けたものと焼いた下足をご飯に乗せ、卵の黄身を崩して食べる丼ぶりです。売り切れ必須、お早めに。 三つ目のおすすめはシーズン中、できる限りお出ししている #秋刀魚のなめろう です。 手間はかかりますが、肝と腹骨に火を通して裏ごし、お醤油でのばした肝醤油もお付けしています。 秋の味、大人の味をご賞味ください。 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #八王子 #高尾 #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい それでは本日もよろしくお願いいたします!
#今日から豊洲 川崎、横浜、大田などからもお魚が入る八王子の市場ですが、やっぱり大元は築地。そしてこれからは豊洲。 移転に伴い、もう少し混乱が起きるかな、とも思いましたが今朝にはすっかりいつも通りの品揃え。ありがたいです。 市場がお休みの間も富山より直送のお魚を扱う山本鮮魚店さんにお世話になりました。ありがとうございます。 これからも美味しいお魚をお出ししていけるよう早起き頑張りますね。 #鮮魚 #豊洲 #築地 #移転 #菅原さん #八王子 #高尾 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい 本日、木曜日はドリンク半額デイ! ご来店お待ちしております!
#お持ち帰り弁当 本日もお持ち帰りのお弁当、オードブルのご注文、ありがとうございました! #お弁当 #オードブル #運動会 #八王子 #高尾 #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい 本日は17時〜通常営業となります。 前半は混雑が予想されます。 空席はお電話にてご確認ください。 それでは本日もよろしくお願いいたします!
#こもれびピクニック 昨日のこもれびピクニックの様子です。誰もがお天気を心配する中、見事な快晴。 夏が帰ってきたような陽気の中、たくさんの笑顔が溢れていました。 ミハラキッチンにも沢山のお客様が来てくださりうれしい限り、ありがとうございます! 用意した食材も全て完売。(写真の量×2+ご飯24合+α) へなちょこキッチンにご協力くださった皆さま方、お顔を見せに来てくださった方、本当にありがとうございました。 #八王子 #陵南公園 #50周年 た、た、 #楽しかったです! #ミハラのレベルが1上がった #そして体重は2キロ下がった #また今日からがんばります!
#営業時間変更のお知らせ 土曜日、陵南公園で開催されるイベント出店にあたり営業時間が変更となります。 金曜日は仕込みのため21時閉店、 土曜日はイベントのため終日閉店、 日曜日はお昼からお弁当のご予約が重なっているため17:00〜の営業となります。 今月、来月と数回イベント出店を予定しており土日の営業が少なくなります。 土日を楽しみにしてくださっている方には大変申し訳ないのですが、せっかくなので我々も楽しんで来たいと思います! 10月6日(土) #陵南公園こもれびピクニック 豚汁、おつまみ、ビール、日本酒 11月10日(土) #オンガタマルシェ 豚の角煮、日本酒 11月11日(日)#ichi 豚汁、その他(未定) お時間がある方はぜひイベント会場にも遊びにいらしてください! #ミハラキッチン
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#お持ち帰りお重弁当 本日もお重のご注文、ありがとうございます! 日本酒を飲みながら召し上がるとのことで酒盗や蟹味噌、自家製の唐墨などを盛りこんでみました。 栗、カボチャ、サツマイモ、柿、きのこ、里芋、松茸、、 存分に秋の味覚をお楽しみくださいませ! #テイクアウト #お弁当 #お重 #秋の味覚 #料理 #小料理 #八王子 #高尾 #ミハラキッチン #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい 本日、台風接近のためお店は早じまいにいたします。 カフェタイム、夜の営業は無しにし、おかずやおつまみ、ごはんやカレーなどをパック詰めにしたものを18時まで販売いたします。 売り切れ御免ですが、台風に備えよろしければお買い求めください。 それでは皆さまどうかお気をつけて、、
#モツ煮 寒いですね。 こんな日はモツ煮で熱燗をキュッとやってさっさと寝ちゃいましょう(笑) ご来店お待ちしております! #ミハラキッチン
#もみじ麩 本日もお重のご注文ありがとうございました!秋らしく、煮物に栗ともみじの生麩をあしらってみました。 本日のご注文はお宮参り後のご飯用にとのこと。先日も別の方に、お宮参り後にとお刺身のご注文をいただいたばかり。 お店に立っていると、お腹が大きかったお母さんが赤ちゃんを連れて来られたり、小さかった赤ちゃんが1人で立てるようになっていたり、時間の経過とともに皆さんの色んな瞬間に立ち合うことができて幸せに感じます。 今日の方も、先日の方も、きっと少し大きくなった赤ちゃんを連れて来てくださることでしょう。 楽しみです。 健やかに成長されますように。 #お宮参り #料理 #小料理 #手料理 #ミハラキッチン #八王子 #高尾 #本 #読書 #ブックカフェ #読書好きな人と繋がりたい #料理好きな人と繋がりたい 2枚目の写真は本日おすすめの #沖しじみ です。しじみとつきますが、しじみではなく、ハマグリ大の大きさをした旨味のとっても強い貝です。 酒蒸し、バター焼き等でお召し上がりください。 それでは本日もよろしくお願いいたします!

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