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@bioscape1005

Bioscape

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身体に負担の少ない#オーガニック食材 を選び、旬の野菜で#糖質控えめ弁当 を販売&金曜日限定ランチをしています☺︎ ◎10/19→プンチラマイさんでランチ ◎10/23→大阪本町の自然館さんでお弁当販売 ◎10/28→奈良フードシェッド (JR奈良駅前) #奈良ランチ#大阪ランチ#ケータリング

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2018.10.15 ☁︎ . 明日16日(火)は自然館さんでお弁当販売の日✨ . お弁当は2タイプで… . ◎レギュラー が¥700. ◎糖質控えめ弁当:¥1,200 ♪ ←写真はこのタイプ. . . 最近では#高血圧 や#糖尿病 の方にも取り入れられている食事法♪ . ガチガチでなくても、 日々の食生活で上手く糖質を控えていくと#美肌 (美容)、ダイエット、健康維持にも効果ありですよ◎ . また、有機食材でおつくりした低糖質の#カカオムース もお持ち致します☺︎ . . 写真は… 奈良のきたまちにある手作りエプロンのお店、fu-raさんへお作りしたお弁当♪ @sewingfu_ra . . 今までエプロン着けるのが嫌いで1枚も持っていませんでいたが、そーゆー訳にもいかず💦 ステキなエプロンを作って頂きました✨ . これからはお料理教室やイベント時、ランチの時にはちゃんと着けるようにして… でもでも、ごめんなさい💦仕込み作業はジャージが1番動きやすいです😅 . よそ行きエプロン♪  長持ちしそう✨ . . ☆Bioscapeでは、お箸と袋がご不要の方に¥10バックさせて頂いております☆ . どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . 10/16 #自然館 . 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . --------------------------------- . 10/19. 金曜日限定ランチ in プンチラマイ . @lifestyle_store_punchilamai . . #手作り弁当 #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #ロカボ #妊娠糖尿病  #奈良ランチ #大阪ランチ #オーガニックランチ #ケータリング #固定種 #lowcarbbento  #osakalunch  #organic  #bioscape
2018.10.12 ☁︎ . 本日金曜日はプンチラマイさんでランチの日✨ . 写真は先週のプレートで、本日のランチは… . 段々と寒くなってきたので蓮根やかぼちゃ、大根、豆類など冬定番のお野菜も取り入れています☺︎ . また、ほとんどのお惣菜には自家製玄米塩麹入り♪ 健康面だけではなく、ひとさじ入れるだけで旨味とコクが一気にアップするなくてはならない調味料です✨ . . 本日12日のランチは… . ◎イワシ団子のモロッコ風煮込み ◎蓮根団子 ◎大根とお揚げのたいたん ◎手亡豆のスパイシーマッシュ ◎かぼちゃのマッシュ ◎ほうれん草のおひたし ◎赤キャベツの梅酢和え ◎ビーツとひよこ豆のサラダ ◎玄米 with 自家製紫蘇の実ふりかけ . . 皆さまどうぞよろしくお願い致します☺︎ . . 10/12. 金曜日限定ランチ in プンチラマイ . @lifestyle_store_punchilamai . --------------------------------- . 10/16 #自然館 . 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #ロカボ #玄米ランチ #奈良ランチ #固定種 #発酵食品 #ケータリング弁当 #helthyfood  #lowcarb #organic  #bioscape
2018.10.11 ☔︎/☁︎ . #アサカシ ←初めて使いました笑 . 今朝お友達にお出しした低糖質の#カカオムース ✨ 白ワインとスパイスで煮たいちぢくのコンポートと合わせています☺︎ 糖質量は約6g. . カカオムースの原材料は… 有機#カカオバター , 平飼いたまご、有機生カカオパウダー、生蜂蜜と豆乳、天日塩. . もちろん保存料や添加物なしです♪ . 人工甘味料を使えば糖質を限りなくゼロに近づけることは可能ですが、遺伝子組換えの問題もあるため、Bioscapeでは天然のミネラルも含まれている生はちみつ を使用し、身体に負担が少ないようにお作りしています☺︎ . 生チョコのような口溶けで、濃厚。 でももたれない! . 自然館さんでの#お弁当販売 時にもお持ちしています✨ . . ☆Bioscapeでは、お箸と袋がご不要の方に¥10バックさせて頂いております☆ . . 10/12. 金曜日限定ランチ in プンチラマイ . @lifestyle_store_punchilamai . --------------------------------- . 10/16 #自然館 . 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . . どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . #手作り弁当 #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #低糖質スイーツ #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #発酵食品 #グルテンフリー #ケータリング弁当 #高島大樹 #helthyfood  #lowcarb #organic  #bioscape
2018.10.9 ☀︎ . 今日のお弁当🍙 . 本日は大阪本町にある自然館さんでお弁当販売の日✨ . メニューは秋の食材を取り入れて… . ◎蓮根団子 ◎白手亡豆のトマト煮 ◎インゲン豆の自家製塩麹蒸し ◎満願寺とうがらしのスパイス炒め ◎かぼちゃのたいたん ◎玄米 . 今回は黒炒り#玄米 も入って、香ばしく仕上がっています☺︎ . どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . ☆Bioscapeでは、お箸と袋がご不要の方に¥10バックさせて頂いております☆ . . 10/9 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . --------------------------------- . 10/12. 金曜日限定ランチ in プンチラマイ . @lifestyle_store_punchilamai . . #手作り弁当 #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #発酵食品 #ケータリング弁当 #helthyfood  #lowcarbbento  #osakalunch  #organic  #bioscape
2018.10.8 ☀︎ . こどもの#思い出ボックス . 先日、古道具屋ひつじやさんで購入した#トタン の衣装ケース☺︎ . ◎保育園で年度末にもらう一年分の絵や、月々の工作類 ◎出席ノートやお誕生日カード ◎今では出番がほとんどない母子手帳 ◎成長が感じられるお絵かき ◎通知表etc… . 子供ひとりひとりに持たせて、 "残しておくもの" と "さよならするもの" を定期的に自分自身で選んでもらっています。 . いつかお嫁にいくときも😢 独立して家を出て行くときも😢 へその緒をプラスして、そのままお渡し✨ . 購入した時から劣化していくものではなく、月日が経てば味わいが出てくる道具が好きです☆ 今まではプラケース(2枚目右上) . . 10/9 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . --------------------------------- . 10/12. 金曜日限定ランチ in プンチラマイ . @lifestyle_store_punchilamai . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #こどもの成長 #思い出 #昭和レトロ #収納 #整理整頓 #hituji_ya  #memorybox  #organic  #bioscape
2018.10.6 ☔︎ . #お魚屋さん のおじいちゃん✨ . 毎朝伊勢から‼︎ おじいちゃんは市場で魚を仕入れて軽トラで😳 おばあちゃんは特急に乗って😳 奈良の学園前まで毎日魚を運んできてくれています✨ . 「そんなん高速のったらすぐつくわ〜。」と。。 . 35年続けて😳 . 海のない奈良では新鮮な魚はとても貴重なため、お店が開店するなり毎日ご近所さんでいっぱいです♪ . いつもニコニコしていて笑い皺が沢山ある可愛いおじいちゃん❤︎ . 「カメラはあかん‼︎ 」 . と言われてたけど、なんとか後ろ姿はOKを貰いました☺︎ . . 10/9 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . --------------------------------- . 10/12. 金曜日限定ランチ in プンチラマイ . @lifestyle_store_punchilamai . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #ロカボ #学園前 #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #発酵食品 #オーガニックランチ #昭和レトロ #老舗 #organic  #bioscape
2018.10.4 ☔︎ . 明日金曜日はプンチラマイさんでランチの日☆ . 少しづつ気温が下がり、煮込み料理も美味しく頂ける季節になってきました☺︎ . 煮込み料理や炒めものにはもちろん!お魚やお肉の下準備に…と、夏以上に自家製#塩麹 が大活躍しています✨ . こっそり忍ばせてる発酵食品のお料理♪ 美味しく召し上がって頂けたら嬉しいです☺︎ . . 写真は先週のメニュー… . ◎イワシの蒲焼き ◎ズイキのトーレン ◎ひじきのたいたん ◎手亡豆のトマト煮 ◎赤大根のマリネ ◎紫キャベツと万願寺とうがらしのスパイス炒め ◎平飼いたまごの自家製醤油麹のせ ◎季節のフルーツマリネ ◎玄米 . どうぞよろしくお願い致します。 . . *** 10/5(金). プンチラマイさんでのランチは団体様ご利用のため、残りのお席は4名様となります. @lifestyle_store_punchilamai . --------------------------------- . 10/9 #自然館 . 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #ロカボ #低糖質 #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #発酵食品 #グルテンフリー #glutenfree #organic  #bioscape
2018.10.1 ☀︎ . 明日10月2日(火)は、#自然館 さんで#お弁当販売 の日✨ . どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . 写真は、おかずだけ弁当。 . ご飯がない分糖質もグッと減って、ざっと10gくらいなのかなー。 . ◎サンマの自家製塩麹漬け ◎赤大根のマリネ ◎平飼いたまごの自家製醤油麹がけ ◎ズイキと唐辛子のスパイス炒め ◎白手亡豆のトマト煮 ◎ひじきの煮物 ◎大根とお揚げ煮 ◎かぼちゃのたいたん ◎季節のフルーツマリネ . お味噌汁とご飯はご自身で作られる方からのご要望でした☺︎ . . ☆Bioscapeでは、お箸と袋がご不要の方に¥10バックさせて頂いております☆ . . 10/2 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃. . ------------------------------------ *** 10/5(金). プンチラマイさんでのランチは団体様ご利用のため、残りのお席は2名様となります. @lifestyle_store_punchilamai . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #ロカボ #低糖質 #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #発酵食品 #ケータリング弁当 #glutenfree #osakalunch  #organic  #bioscape
2018.9.28 ☀︎ . 〜お知らせ〜 . 30日に開催予定のフードシェッドは、台風接近予報のため、中止となりました。 . 続く災害… 大きな被害が出ませんように。。 . 写真はご注文の#お誕生日ケーキ 🎂✨. . 今回は、#グルテンフリー のココアスポンジと#お豆腐クリーム をを使って!とのリクエストでした☺︎ . スポンジにはた〜っぷりのクリームを詰め、トッピングに自家製ブルーべリージャムとフレッシュマスカットを合わせて、胃もたれしないケーキの完成笑✨ . 毎回試行錯誤しながらお作りするケーキ。。. パティシエさんではない私にご依頼頂きありがとうございます😂 . お誕生日、おめでとうございます🎉 . #ご縁に感謝 ✨ . . 10/2 自然館 さんでお弁当販売の日. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . ------------------------------------ *** 10/5(金). プンチラマイさんでのランチは団体様ご利用のため、残りのお席は2名様となります. @lifestyle_store_punchilamai . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #奈良ランチ #大阪ランチ #固定種 #グルテンフリー #乳製品不使用 #birthdaycake  #helthyfood  #glutenfree #organic  #bioscape
2018.9.27 ☀︎ . 「ゆうドキっ!」の撮影日✨ . めっちゃローカル😅😅😅 . 本日は、"Organic Foods x ゆる〜い低糖質ランチ" を#奈良テレビ さんに撮影して頂きました☆ 慣れないことで終始ドギマギ😵💦 . 放送日は10月4日(木)です。。 . 今日は旬の食材である、ズイキも登場☆ 小さい頃から大っ嫌いでしたが、スパイスと合わせて炒めるとなんてことない! 食感が面白い一品に仕上がりました☺︎ . . 明日のランチは… . ◎イワシの蒲焼き ◎平飼いたまごの自家製醤油麹のせ ◎赤大根マリネ ◎手亡豆のトマト煮 ◎ひじきのたいたん ◎大根煮 ◎ズイキのスパイス炒め ◎季節のフルーツマリネ ◎蓮根となめこのトロトロスープ ◎玄米 . どうぞよろしくお願い致します。 . . 28日 プンチラマイさんでランチの日. @lifestyle_store_punchilamai . ------------------------------- . 10/2 自然館 さんでお弁当販売の日♪ 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . . #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #生駒ランチ #奈良ランチ #固定種 #発酵食品 #グルテンフリー #こだわり食材 #オーガニック食材 #helthyfood  #glutenfree #organic  #bioscape
2018.9.25 🌕 . 先日、生駒で開催された洗剤講師#梅埜歩 さんの講座でお弁当を作らせて頂きました✨ 今回も一品一品心を込めて❤︎ . メニューは、秋の野菜も取り入れ… . ◎大根と鶏肉の甘辛煮 ◎オクラとレンズ豆のトマト煮 ◎かぼちゃマッシュ ◎ひよこ豆とビーツのマリネ ◎ピーマンとこんにゃくのきんぴら ◎ゴーヤのココナッツ炒め ◎秋フルーツのマリネ ◎玄米(炒り黒米入り)ときゅうりのぬか漬け . *お弁当容器は在庫が無くなり次第再生可能な容器になります* . . 洗剤と食。 . 一見かけ離れていますが、 . ◎#シンプルな暮らし →無駄なものを出来るだけ持たず極力ゴミを出さない。 . ◎#未来の子供達のために →身体を作る食事、小さい時ほど大切に。 . ◎これ以上#地球に負担をかけないように →ゴミを出さず、最終的に自然にもどるもので。 . 目指すところには共通点があるなぁ。と感じました。 . この様な貴重な講座にご用命頂き、ありがとうございました✨ . ☆Bioscapeでは、お箸と袋がご不要の方に¥10バックさせて頂いております☆ . . 明日25日は、#自然館 さんでお弁当販売の日♪ 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . ------------------------------------ . 28日(金)は、プンチラマイさんでランチの日✨ @lifestyle_store_punchilamai . . #手作り弁当 #健康的な食事 ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #奈良ランチ #奈良 #大阪ランチ #固定種 #発酵食品 #ケータリング弁当 #生駒 #helthyfood  #glutenfree #organic  #bioscape
2018.9.24 ☀︎ . #お月見泥棒 の日🌕 . 毎年恒例、#地域行事 の1つ。 . 普段なかなか買って貰えない種類のお菓子に、うちの子供たちは大喜び☆ この日はあえて、手作りのものは無し‼︎と決めています。。 . どの子供たちも目を輝かせてとっても楽しそうでした☺︎ . . 明日25日は、#自然館 さんでお弁当販売の日♪ 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . ------------------------------------ . 28日(金)は、プンチラマイさんでランチの日✨ @lifestyle_store_punchilamai . 皆さま、どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #子供の行事 #お祭り #生駒 #bioscape
2018.9.22 . 毎晩顔を見せてくれるかわいいヤモリ☺︎ やっとの思いで獲物をキャッチ‼︎ . 毎晩獲物を狙って忍び寄っていくものの、我慢出来ずフライングしてしまい、獲物に突撃→下に落としてしまったり…😂 . ある日は、ジャンプしてみたけど獲物のとの距離が遠すぎてあっさりと逃げられてしまったり… そんな鈍臭さが愛嬌たっぷり☆ . 指も可愛いすぎ😍 . 迷いなく、何度も何度もめげずにチャレンジする姿にちょっと尊敬しています✨ . . 9月25日 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . ------------------------------------ . 28日(金)は、プンチラマイさんでランチの日✨ @lifestyle_store_punchilamai . . ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #奈良ケータリング #健康的な食事  #固定種 #発酵食品 #ヤモリ #癒し #organic  #bioscape
2018.9.19 ☀︎ . 万能‼︎ 玉ねぎドレッシング . そのままサラダドレッシングとしてももちろんOKですが、ソースに使うことが多いです☆ . 例えば… . カルパッチョソース. お醤油を少し足し、ワインビネガーとオリーブオイルも合わせて胡椒やレモンなどを入れると出来上がり☆ . さっぱりハンバーグソース. お肉を焼いたフライパンに胡椒やお好みのワイン、お醤油も少し入れると出来上がり☆ . 中華ドレッシング. 細かく切ったニラ、生姜やにんにく、白ごま、ごま油を合わせると中華風に☆ . 同じように韓国風にでも☆ . スパイスを入れると、異国風に☆ . 種類ごとにソースを揃えるより、冷蔵庫の中のスペースを確保できるので常備しています☺︎ . レシピはお好みで、適当に変更してくださいね. . 玉ねぎ 1玉←みじん切り 酢 75cc しょう油 50cc 酒 50cc みりん 50cc なたね油 20cc 塩 小さじ1 . *酒とみりんは合わせてアルコールを飛ばしています. *お醤油の代わりに#醤油こうじ にすると、コクがでます✨ . . ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #健康的な食事  #固定種 #発酵食品 #自家製ドレッシング #organic  #bioscape
2018.9.18 ☀︎ . 今日のお弁当🍙 . 本日は大阪本町にある#自然館 さんでお弁当販売の日✨ . オーガニック食材を使って、糖質量は約47gのお弁当✨ 今日も90年ものの糠床で漬けたきゅうりも入ってます♪ おひとつ¥850 . . メニューは… . ◎鶏もも肉の自家製塩麹漬け ◎オクラとにんじんのトマト煮 ◎きゅうりの酢の物風 ◎ひよこ豆とビーツのサラダ ◎なすのスパイス和え ◎玄米とぬか漬け . デザートは、 . ◎低糖質の有機#カカオムース . ◎ぶどうの白ワイン煮 . ぶどうは、#G.Grapefarmさんの減農薬瀬戸ジャイアンツです✨ 両方ともお値段は¥250☆ . . 9月18日・25日 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . -------------------------------------- . *今週はプンチラマイ さんでのランチは2日ございます! . 20日(木)は、薬膳講習会 or 薬膳ランチ . 当日は、堀内先生監修のもとBioscapeが薬膳ランチをお作り致します✨ ※ランチのみも可能です☺︎. . 【詳細】 日にち: 9/20(木)10:30-12:30 場所:プンチラマイ二階 参加費:¥4.500(税込) (薬膳茶・薬膳ランチ付き) 持ち物:筆記用具 . . 21日(金)は、ランチの日✨ @lifestyle_store_punchilamai . どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #奈良ケータリング #健康的な食事  #固定種 #グルテンフリー #発酵食品 #organic  #bioscape
2018.9.13 ☁︎ . 減農薬でぶどうを栽培されている#ggrapefarm さん。 8月に頂いたマスカットです🍇. . 美味しすぎ😍 . こちらとはまた違う種類のぶどうを使ってワインとスパイスで煮たコンポートをお作りします☺︎ 9・10月末のフードシェッドや自然館さんのお弁当販売にお持ち致します☆ . . 9月18日(火). 大阪本町にある#自然館 でお弁当販売. 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. . . *9月14日(金)、プンチラマイ さんのランチはお休みとなります。 . . ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #奈良ランチ #大阪ランチ #健康的な食事  #固定種 #グルテンフリー #田中大喜 #うつわ #naramachimillet  #organic  #bioscape
2018.9.12 ☔︎ . 普段の掃除道具 . ◎ほうき ◎はりみ ◎使い終わった茶葉など . 自宅にはカーペットを敷いていないため、普段はこれで済ませています。 . 基本的にズボラな性格. 掃除機のフィルター掃除やお手入れ、それに掃除機をわざわざ出してくるのも…好きじゃない。。 . フィルターがある場合、それらのストックも在庫として置いておくのでスペースもとられてしまう… . シンクと冷蔵庫の細い隙間も、掃除機だと見て見ぬ振りをしてたところをほうきだとストレスなくスッキリ✨ . ちょっとのことですが日々の家事をいかにストレスなく、効率的にすすめるか考えてる時間が結構好きです☺︎ . 希望は… 夫婦で家事をもっとシェアしたい‼︎ . 本日は出張収納レッスン✨ 楽しみです❤︎ . . 9月18日(火). 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . . *9月14日(金)、プンチラマイ さんのランチはお休みとなります。 . . ゆる〜い#糖質制限 #奈良ランチ #大阪ランチ #奈良ケータリング #健康的な食事  #固定種 #京都の老舗 #内藤商店 #organic  #bioscape
2018.9.11 ☀︎ . 今日のお弁当 . 久々の青空😆 雲も高くなって、気持ちいい秋晴れですね。 . 本日は大阪本町にある#自然館 さんでお弁当販売致します✨ . オーガニック食材を使って、糖質量は約45gのお弁当✨ 90年ものの糠床で漬けたお漬物も入っています♪ おひとつ¥850 . . メニューは… . ◎天然エビとゴーヤのスパイス炒め ◎万願寺とうがらしとにんじんのココナッツ炒め ◎レンズ豆サラダ ◎きのこのバルサミコ酢合え ◎赤大根のおひたし ◎玄米とぬか漬け . デザートは、 . ◎いちぢくのスパイス煮. ◎低糖質の有機#カカオムース . をお持ち致します✨ . どうぞよろしくお願い致します☺︎ . . 9月11・18日(火). 自然館. 大阪市中央区瓦町3-2-3. 11:30-13:30 頃まで. . . *9月14日(金)、プンチラマイ さんのランチはお休みとなります。 〜只今スリランカへご出張中✨〜 . . ゆる〜い#糖質制限 #低糖質 #ロカボ #奈良ランチ #大阪ランチ #奈良ケータリング #健康的な食事  #固定種 #グルテンフリー #腸活 #マルシェノグチ  #glutenfree #organic  #bioscape

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